Не каждый сразу и точно ответит на вопрос о том, что такое пищевая добавка. Вторая порция свиной отбивной за обедом? Что-то вроде витаминов? Какой-нибудь полезный, но безвкусный порошок, который нужно класть в еду? А они от чего-нибудь защищают нас, эти добавки? И в каких случаях их потребляют – когда хочется или только если врач скажет?
Пищевые добавки или, точнее, биологически активные добавки к пище (БАД), представляют собой комплексы веществ или отдельно взятые субстанции, задача которых – восполнить дефицит жизненно важных компонентов в нашем организме.
Тот, кто уже привык исповедовать здоровый образ жизни (или его подобие), спросит: к чему пищевые добавки, если все полезные вещества можно давать организму вместе с «правильной» едой? И плюс к этому, конечно, принимать поливитамины.
Что касается поливитаминов, то в последнее время большинство нутрициологов (специалистов по питанию) как раз и относит их в разряд биологически активных добавок к пище.
А вот тезис о том, что все полезные вещества можно получать с едой, можно оспорить. Скажем, чтобы принять суточную дозу витамина С, нужно съесть 3 кг яблок (свежего урожая!), килограмм черной смородины или килограмм красного сладкого перца. Суточная доза витамина Д – это десяток яиц (на выбор – палочка пекарских дрожжей, полкило сырой печени, килограмм отварной телятины). Суточная доза эссенциальных жирных кислот – поллитра оливкового масла. Интересно, кому такой режим питания покажется реальным?
Пищевые добавки хороши тем, что дают нам возможность получить сбалансированное количество необходимых для жизни веществ в комфортном виде – никаких литров и килограммов, все компактно и просто, все дозировки рассчитаны за нас.
Теперь замечание не для скептиков, а для поклонников биологически активных добавок. Важно понимать, что это – не лекарство и даже не гомеопатия. Относиться к ним как панацее от всех бед не нужно. Их роль не стоит как недооценивать, так и переоценивать: это – средство профилактики и помощи организму. Пищевая добавка для современного человека – такая же безусловно необходимая вещь, как, скажем, зубная паста. Но ведь никто не ждет, что она полностью вытеснит из нашей жизни стоматологов?
Пищевые добавки могут быть таблетками, капсулами, порошками, гранулами, жидкостями.
Кому они предназначены? Практически всем.
Их может принимать и абсолютно здоровый человек в профилактических целях. Другое дело, что найти абсолютно здорового человека сегодня очень нелегко. Одна только нынешняя зима с ее перепадами температуры от 0 до 30 градусов в один день чего стоит – это более чем экстремальное состояние даже для выносливых.
Активная умственная и тяжелая физическая работа, синдром хронической усталости, бесконечные стрессы, сердечно-сосудистые проблемы, диабет, заболевания щитовидной железы, желудочно-кишечного тракта, печени, склонность к ожирению, хронические болезни кожи, нарушения обмена веществ (обратите внимание: одно из проявлений – повышенная ломкость ногтей), беременность, преклонный возраст, менопауза, пубертатный период и т.д., и т.п. – у каждого из нас найдутся свои причины укрепить иммунитет и повысить защитные силы. И для каждого из нас найдется свой биологически активный препарат, который окажет посильную помощь. См. на сайте http://belnsp.com/ или http://nsp.lucky-one.com
По материалам: